### Descarga libros fáciles en inglés. SAL, GRASA, ACIDO, CALOR: EL ARTE DE DOMINAR LOS CUATRO ELEMENTOS DE LA BUENA COCINA 9788415887270 [](http://ebooksharez.info/download.php?group=libro&from=gmbinder.com&id=98066&lnk=1129) Para descargar o leer este libro, haz clic en el botón de enlace de abajo : ➡ [**[Descargar libro](http://ebooksharez.info/download.php?group=libro&from=gmbinder.com&id=98066&lnk=1129 "Descargar libro")**] ➡ [**[Leer libro en línea](http://ebooksharez.info/download.php?group=libro&from=gmbinder.com&id=98066&lnk=1129 "Leer libro en línea")**] ### SAL, GRASA, ACIDO, CALOR: EL ARTE DE DOMINAR LOS CUATRO ELEMENTOS DE LA BUENA COCINA SAMIN NOSRAT, WENDY MACNAUGHTON ebook * Page: 480 * Format: pdf / epub / kindle * ISBN: 9788415887270 * Publisher: Neo Person Overview Aprende a cocinar platos deliciosos con cualquier ingrediente, en cualquier lugar y en cualquier momento, incluso sin recetaLa innovadora creación culinaria de la chef Samin refleja una ambiciosa manera de concebir la cocina. En esta obra, una auténtica master class para todo tipo de lectores, la autora revela su sencilla pero revolucionaria flosofía basada en décadas de experiencia, que resume de la siguiente manera: para que todo lo que cocines quede delicioso tienes que hacer buen uso de tan solo cuatro elementos. Y esos elementos son la SAL, que realza el sabor; la GRASA, que transporta el gusto y genera textura; el ÁCIDO, que equilibra el sabor; y el CALOR, que fnalmente determina la textura del alimento.Gracias a sus explicaciones sobre los procedimientos y los principios de la buena cocina, este libro enseñará e inspirará a una nueva generación de cocineros a tomar mejores decisiones y a preparar platos deliciosos guiados por su instinto y el conocimiento de estas cuatro claves esenciales.